Jag älskar asiatisk mat. Punkt slut. Jag älskar mat, jag är ett matvrak och gillar mycket konstiga maträtter som turister brukar hålla sig borta ifrån. Men som sagt, jag älskar asiatisk mat i allmänhet och thaimat i synnerhet.

Anledningarna till att jag gillar thaimat är många: kombinationen av starkt, salt, sött och surt. Balansen. Alla grönsaker och fräscha råvaror. Framförallt starkt- det ska brännas lite (eller mycket) i munnen när man äter tycker jag.

Jag ska försöka skriva mina topp-10 favoritmaträtter i Thailand. Det kommer inte bli lätt eftersom jag gillar allt men here goes:

1. Pad Kapraow (wok med thaibasilika)
2. Som tum (grön papayasallad)
3. Laap (gai, ped, moo, alla olika varianter. Isan style wok)
4. Sai Ua med Nam prik Nom (Nordthailändsk korv med stark grön sallad)
5. Guay tiau Nam (nudelsoppa)
6. Gai eller Moo yang (grillad kyckling eller fläskkött)
7. Gai Tod Hat Yai (friterad kyckling Hat Yai style)
8. Tom yum goong (stark räksoppa)
9. Kao mun gai (Hainanesisk kyckling)
10. Nam prik kapi med fisk och grönsaker (en stark dippsås)

Jag kan fortsätta men man måste stoppa någonstans, blev hungrig nu. Skriv gärna i kommentarerna om ni har några thailändska favoriter. Jag ber om ursäkt om jag skapar hunger i den virtuella världen. 😉 🙂 Nu längtar jag ännu mer till vår nästa resa till paradiset. Kramar och vi hörs snart igen!